豚骨の星、バカ息子です。
兵庫県尼崎市長洲西通にある、『ぶたのほし』へ
行って来ました。
JR「尼崎駅」から徒歩約7分の場所にあります。
2018年1月20日にオープンした、ラーメン店。
JR尼崎駅の南側にあります。
無鉄砲で店長をされていた方が独立オープン。
現在のところ、11:00〜15:00までのお昼のみの営業。
専用駐車場はありませんが、お店の周辺には
数分歩いた所にタイムズのコインパーキングが
結構あります。
この日は祝日、開店直後の11:00過ぎ。
すでに人気になっているお店で、店内に10名、
お店の外に30名ぐらいの行列が出来ていました。
店内の待合スペースには、イスが10席あります。
11番目以降の方は、外で並んで待ちます。
店内は、カウンター席のみ18席あります。
天井が高く、ガレージのような開放感のある店内。
店内の壁面には、Bと書かれた黒い大きな星が。
注文は、店内にある券売機での食券制。
メニューは、
とんこつラーメン(750円)
とんこつ煮玉子(850円)
とんこつチャーシュー(950円)
とんこつスペシャル(1,050円)
さかなとんこつラーメン(800円)
さかなとんこつ煮玉子(900円)
さかなとんこつチャーシュー(1,000円)
さかなとんこつスペシャル(1,100円)
肉増し(+200円)、メンマ増し(+100円)
半熟煮玉子(+100円)、ラーメン大盛り(+150円)
カラアゲ・3個(300円)、カラアゲ5個(500円)
ごはん・中(150円)、ごはん・大(200円)
ネギめし(250円)、びんビール(500円)
ノンアルコールビール(300円)などがあります。
さかなとんこつスペシャル 1,100円
チャーシュー、太めのメンマ、半熟煮玉子、
ネギ、かいわれ、黒いナルトなどが乗った、
濃厚な魚介豚骨ラーメン。
スープは、魚介と豚骨のドロッとした濃厚スープ。
麺は、極太の縮れ麺。スープとよく絡みます。
薄切りのチャーシューは、たっぷり10枚ぐらい。
店内では、ご主人が大きな寸胴に次々と豚骨を
掘り込んで、スコップで豪快にかき混ぜていました。
ド豚骨スープで好みは分かれるかもしれませんが、
豚骨独特のクセを全く感じず、驚くほどマイルドで
見た目以上に食べやすいラーメンです。
ご主人の程良い気配り、キッチン3名のみでも
見事な連携で、行列をさばく全く無駄のない動き。
完璧です。
ウマウマ〜♪
【関連ブログ】
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【ぶたのほし】 地図
HP:https://ameblo.jp/butanohosi/
Facebook:https://www.facebook.com/ぶたのほし-315149072312346/
食べログ:https://tabelog.com/hyogo/A2803/A280304/28050830/
住所:兵庫県尼崎市長洲西通1-16-7
TEL:非公開
営業時間:11:00〜15:00
定休日:火曜
駐車場:なし
(※上記は、あくまでも訪問時の営業情報です。
訪問される際は、公式HP等の情報でご確認ください。)
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