高級感あるラーメン店、バカ息子です。
大阪市北区梅田にある、『銀座 篝(かがり)』の
ルクア大阪店へ行って来ました。
JR「大阪駅」から徒歩約3分の場所にあります。
2017年12月19日にオープンした、ラーメン店。
LUCUA osaka(ルクア大阪)の地下2階、
バルチカ内にあります。
ミシュランのビブグルマンを2回受賞した、
行列の絶えない銀座の人気店が大阪へ初進出。
この日は、平日の夜18:30頃。
運よく行列はなく、すぐに入店出来ました。
結構、待ち時間が出ている時が多いようです。
店内には、カウンター席とテーブル席があります。
和食料理店、割烹料理のような落ち着いた雰囲気。
メニューは、
鶏白湯SOBA(950円)
osakaだしSOBA(880円)
蛤と牡蠣 汐SOBA(1,000円)
蛤と牡蠣 醤油SOBA(1,000円)
濃厚つけSOBA 並・大(980円)
濃厚辛つけSOBA 並・大(980円)
特製つけSOBA 並・大(1,250円)などがあります。
鶏白湯SOBA 950円
鶏チャーシュー、イクラ、サツマイモ、れんこん、
三つ葉、食用菊などが乗った、白湯ラーメン。
白いスープに色鮮やかな具材、美しいラーメンです。
麺は、やや細めのストレート麺。
国産丸鶏、鶏がらを使った濃厚スープ。
クリーミーな白湯スープで程良い塩味と
魚介の風味も感じます。
鶏のレアチャーシューは柔らかい食感。
魚介のラーメンではないのに鶏白湯にイクラが
乗っていることに驚きます。
濃厚な白湯スープなので、飽きが来ないように
国産生姜、フライドオニオンが添えられていて、
お好みで有機玄朱酢、黒七味などを入れて、
味を変えながら頂きます。
ウマウマ〜♪
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【銀座 篝 ルクア大阪店(ぎんざ かがり)】 地図
HP:未確認
食べログ:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27102306/
住所:大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア B2F
TEL:06-6151-2541
営業時間:11:00〜24:00
定休日:ルクア大阪に準ずる
駐車場:あり(有料)
(※上記は、あくまでも訪問時の営業情報です。
訪問される際は、公式HP等の情報でご確認ください。)
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