もう和食の域に、バカ息子です。
大阪市福島区福島にある、『別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃』へ
行って来ました。
JR東西線「新福島駅」から徒歩約3分、
JR大阪環状線「福島駅」から徒歩約5分の場所にあります。
2017年7月30日にオープンした、ラーメン店。
大阪のラーメン激戦区、福島エリアにあります。
烈志笑魚油 麺香房 三く、うどん 讃く、
そば喜邐 山くの系列店。
三くさんより四つのお願いがあります。
飲食物の持ち込み、煙草、ヘッドフォン、
携帯電話の通話は禁止です。
この日は、土曜日。
オープン時間の11:00の少し前に到着して、
10名ほどの行列が出来ていました。
30分ぐらい待って、2巡目で入店出来ました。
店内には、カウンター席が8席のみあります。
カウンターのコップやポットは美しい銅製。
注文は、注文時に代金を支払う前金制(前受け制)。
メニューは、
とりだし中華 しょうゆ(950円)
とりだし中華 しお(950円)※数量限定
柚子薫る貝だし中華(900円)
肉増し(300円)、白御飯(300円)
鶏油飯・チーユ(300円)、深川浅鯏飯(400円)
豚煮飯(400円)などがあります。
とりだし中華 しょうゆ 950円
肉増し 300円
チャーシュー、海苔、穂先メンマ、紅蓼(紅たで)、
タマネギの新芽と種、青芽などが乗った中華そば。
トッピングで、チャーシューの肉増し。
麺は、全粒粉の入った細い麺。
とても柔らかい食感の繊細な細麺で、
自家製手切り絹柔麺だそうです。
旨味のある鶏油と鶏ダシで、スープは、
結構しっかりとした醤油味です。
チャーシューは、バラとロースの2種類。
店内の雰囲気も提供されている中華そばも
もう中華ではなく、和食の域に感じます。
ウマウマ〜♪
【関連ブログ】
うどん 讃く(さんく)(大阪)
中華そば ムタヒロ 大阪福島店(大阪)
ラーメン人生JET(ジェット)(大阪)
【別邸 三く 中華㐂蕎麦 萃(べってい さんく ちゅうかきそば ずい)】 地図
HP:https://www.facebook.com/SankuSanku39/
食べログ:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27099830/
住所:大阪府大阪市福島区福島3-6-17
TEL:不明
営業時間:11:00〜14:00、18:30〜21:30(麺切れ次第終了)
定休日:日曜・祝日
駐車場:なし
(※上記は、あくまでも訪問時の営業情報です。
訪問される際は、公式HP等の情報でご確認ください。)
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