完成度の高い一杯、バカ息子です。
兵庫県芦屋市公光町にある、
『鶏白湯RAMEN 芦屋 焔』さんへ行って来ました。
阪神「芦屋駅」から徒歩約2分の場所にあります。
2021年7月23日にオープンした、ラーメン店。
阪神芦屋駅近く、階段を下りた地下1階にあります。
大阪、今福鶴見のラーメン店、なにわ麺あれ!!さんが
移転リニューアルオープンとのことです。
店内には、カウンター席とテーブル席があります。
注文は、店内にある券売機での食券制。
メニューは、
鶏白湯醤油(880円)
鶏白湯醤油+ミニ鶏飯セット(1,030円)
鶏白湯醤油+チェーマヨセット(1,080円)
特製鶏白湯醤油(1,130円)
鶏白湯味噌(930円)
鶏白湯味噌+ミニ鶏飯セット(1,080円)
鶏白湯味噌+チャーマヨセット(1,130円)
特製鶏白湯味噌(1,180円)
芦屋出汁RAMEN(830円)
特製芦屋出汁RAMEN(1,080円)などがあります。
(※あくまでも訪問時のメニューです。
訪問後に変更されている場合があります。)
鶏白湯醤油 880円
鶏チャーシュー、味玉、海苔、玉ねぎ、もやし、
ネギなどが乗った、鶏白湯ラーメン。
麺は、やや柔らかめに茹でられた、中太麺。
スープは、鹿児島産桜地鶏をじっくりと煮込まれた、
濃厚な白湯スープ。
玉ねぎのシャキシャキ感が良いアクセント。
黒胡椒が振りかけられた、しっとりとした食感の
鶏チャーシューも美味しいです。
程良い塩味、甘み、旨味を感じるスープで、
飲み干したくなるほど、美味しいスープ。
とても完成度の高い一杯だと思います。
ウマウマ~♪
【関連ブログ】
芦屋らーめん処 花麺(はなめん) 2020年1月16日オープン(芦屋)
蕎麦 かぶらや 打出(芦屋)
Poche du Reve 芦屋(ポッシュ・ドゥ・レーヴ)(芦屋)
【鶏白湯RAMEN 芦屋 焔(ほむら)】 地図
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住所:兵庫県芦屋市公光町9-4 アルコーブ芦屋 B1F
電話番号:0797-22-3233
営業時間:11:30~15:00、18:00~21:00(L.O.20:30)
定休日:なし
駐車場:なし
(※上記は、あくまでも訪問時の営業情報です。
訪問される際は、公式HP等の情報でご確認ください。)
【神戸の金庫屋4代目バカ息子のブログ】
『鶏白湯RAMEN 芦屋 焔(ほむら) 2021年7月23日オープン(芦屋)』
https://ameblo.jp/enomotosafe/entry-12698725504.html
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